Чому риба поширена в Японії? Японія — острівна країна, тому японці ніколи не бувають далеко від моря. Крім того, лише невеликий відсоток землі Японії придатний для сільського господарства, що спонукало японців до розвитку інших джерел їжі, зокрема рибальства та збирання морських водоростей.10 листопада 2021 р.
Різноманітна екосистема Японії ідеально підходить для любителів риболовлі. Риболовля в Японії спочатку була необхідним засобом існування, але перетворилася на популярну розвагу. Сьогодні ви можете насолоджуватися нахлистовою риболовлею в озерах і річках, що протікають територією країни, або відправитися в океан для глибоководної риболовлі.
Японці їдять багато морепродуктів, тому хочуть, щоб вони були дешевими та легкодоступними у великих кількостях. Було досягнуто значного успіху в удосконаленні методів рибальства, методів збереження та каналів збуту, і тепер ринок шукає вищих прибутків від аквакультури.
У 2022 році рибна промисловість Японії видобула приблизно 3,9 мільйона тонн, порівняно з майже 4,8 мільйона тонн у 2013 році. Обсяг виробництва рибальства та аквакультури в Японії був досить стабільним протягом останнього десятиліття з невеликою тенденцією до зниження.
Укай практикують майстерні рибалки з довгих дерев'яних човнів. Кожен рибалка веде на повідку близько десятка бакланів, які плавають поруч із човном і пірнають під воду, щоб ловити рибу, заковтуючи її цілком.
Історично рисівництво було основною формою сільського господарства, але наслідки зміни клімату призвели до голоду, і був час, коли море було єдиним джерелом їжі для японців. З цього історичного тла, У японців природно виникла культура отримання їжі з моря.