Плоди з апельсиновою м’якоттю, які споживають свіжими, мають такий смак деякі порівнюють із солодкою картоплею, покритою коричневим цукром, із нотами гарбуза, карамелі та дині. Фрукти однаково смачні в соках, смузі та молочних коктейлях. Креативні кулінари знайдуть місце для фруктів і в тортах, пирогах і пудингах.
Який він на смак? Смак чорного сапоту схожий на смак шоколадного пудингу з низьким вмістом цукру або шоколадних збитих вершків, каже Лара. Моралес зазначає, що м’якоть темно-коричневого шоколадного кольору з текстурою, схожою на заварний крем, схожою на авокадо.
Він має форму великого манго, зовнішня шкірка коричневого кольору та наждачного паперу. Коли воно дозріє, внутрішність має бути вершковою та м’якою, яку легко змішувати у смузі та молочні коктейлі, або просто їдять сирими, як є.
Яма трохи токсична. Можливо, так, так, ви не хочете морочитися з ямою, не можете нічого зробити зі шкірою. Але можна взяти яму. Тоді все, що вам потрібно зробити, це схопити ложку.
Плід їстівний, смачний і поживний (багатий бета-каротином і вітаміном С). З насіння виготовляють рідкі екстракти або чаї, які приймають всередину. Порошок, отриманий з подрібнених насіння, застосовують місцево.
Окрім гарного смаку, чорний сапот поживний. Він містить клітковину, вітаміни та мінерали, і він низькокалорійний. Один плід чорного сапоту забезпечує близько 10% добової норми заліза. Це також хороше джерело вітаміну С, кальцію та вітаміну А, а також містить помірну кількість калію.