Змішайте одну частину оцту і дві частини води Щоб приготувати цю суміш, яка усуває налипання та відновлює антипригарні властивості, з’єднайте одну чашку води з половиною склянки білого оцту. Це воно!
І в основному все, що вам потрібно зробити, це просто вирізати його маленький квадрат. Начебто він досить великий, щоб на нього поміститися ваш шматок риби. А потім ви кладете це в каструлю. Потім змастіть це.
Подібно до процесу для чавунних сковорідок, антипригарний посуд з приправами вирівнює будь-які недоліки або пори в покритті та допоможе вашій сковороді довше служити. Ви можете приправити посуд з антипригарним покриттям, злегка натерши поверхню рослинної олії, а потім нагрівши сковороду на плиті на середньому вогні протягом двох-трьох хвилин.
Розігрійте ВСЮ КАСТОРОДУ до злегка гарячої. Вимкніть вогонь і дайте сидіти, поки не охолоне, щоб можна було впоратися. Ретельно змастіть несолоною олією (я використовую Wesson або Crisco тощо) і поставте в розігріту до 300 градусів духовку на 2 години, потім вимкніть духовку і дайте настоятися на ніч.
Постійний вплив високої температури—як під час приготування їжі, так і в посудомийній машині, жоден із яких ми не рекомендуємо,—може призвести до погіршення антипригарного покриття вашої сковороди або навіть до її відшаровування.
Коли сковорода з антипригарним покриттям втрачає покриття, метал під нею оголюється та може іржавіти. Споживання невеликої кількості іржі не небезпечно, але це вплине на смак вашої їжі. У цей момент замініть каструлю.