Потім налийте ¾ склянки свіжої води і замочіть їх 4-6 годин або до розм’якшення. Також можна залишити їх на ніч. Через 4-6 годин перевірте, чи сабудана добре просочилася й розм’якшилася, втиснувши кілька перлин між великим і вказівним пальцями. Добре вимочена сабудана добре і повністю розім'ється.
Чи потрібно замочувати саго перед приготуванням? Чи замочувати саго перед приготуванням, це особисте бажання. Ви можете замочити перли для 30 хвилин перед приготуванням, що скоротить час приготування приблизно до 10-15 хвилин. Спробуйте цей метод у цьому рецепті кокосового саго з сиропом маракуйї.
Чи можна відварити сабудану замість замочування? Я не рекомендую відварювати сабудану для цього рецепту. Це зробить сабудану липкою та приємною на жування.
Рішення– Покладіть Сабудану на друшляк. Промийте Сабудану під холодною водою з-під крана до появи прозорої води. Це видаляє більшу частину крохмалю та запобігає прилипанню. Замочіть сабудану, додавши стільки води, щоб покрити їх.
Сабудану потрібно замочити у воді та ретельно відварити в окропі перед вживанням, щоб зменшити ціаногенну токсичність. Ми повинні підтримувати збалансоване харчування, щоб уникнути дефіциту білків, вітамінів і мінералів, а також зменшити вплив шкідливих хімічних речовин при споживанні невеликого асортименту продуктів.