Незважаючи на те, що ікру найкраще подавати саму по собі, до неї входять загальні гарніри та аксесуари крем-фріш, часточки лимона, зварені круто яйця (жовтки і білки порізати окремо), міні-картопля, подрібнена цибуля,
, а тости злегка вкриті несолоним маслом.
Але для класичної ікорної подачі подавайте з дріжджові бліні та невеликі миски, що містять нарізану цибулю, зварені круто яйця (деякі подадуть жовток і білок окремо), каперси, крем-фреш і нарізану кубиками цибулю щоб гості могли вибрати супровід, який їм подобається.
Ось як ви насолоджуватиметеся другим способом із найбільш класичними парами. Зараз я не вибагливий щодо ікри. Якщо ви, наприклад, використовуєте металеву ложку і не залишаєте її в банку.
Не ускладнювати. Не подавайте з ікрою занадто багато спецій. Незважаючи на те, що багато шеф-кухарів і домашніх кулінарів експериментували з поєднанням ікри, вони досі дотримуються одного неписаного правила: завжди дозволяйте унікальним смакам ікри сяяти. Тому ніколи не подавайте ікру з великою кількістю спецій, оскільки вони заглушать насичений смак ікри.
Класичні водяні крекери: Крекери на воді – це вічний вибір для подачі ікри. Їх простий і нейтральний смаковий профіль дозволяє ікрі займати центральне місце, зберігаючи її ніжний смак. Легка, хрустка текстура забезпечує ситний хрускіт, не перебиваючи тонкі смаки ікри.
Незважаючи на те, що ікру найкраще подавати саму по собі, до неї входять загальні гарніри та аксесуари creme fraiche, часточки лимона, зварені круто яйця (жовтки та білки нарізати окремо), міні-картопля, подрібнена цибуля, бліні та тости, злегка вкриті несолоним маслом.