Меті (пажитник) відноситься до насіння рослини пажитник. Це маленькі, жовто-коричневі насіння зі злегка гірким і горіховим смаком. Kasoori methi – це висушене листя пажитника, яке має сильніший і гостріший смак, ніж насіння. Їх часто використовують як спеції в індійській та пакистанській кулінарії. 25 грудня 2022 р.
Листя пажитника (Kasoori Methi) Rani – це американська компанія, яка продає спеції вже понад 40 років.
Тепер насіння. У цих хлопців є щось на зразок кленового сиропу, і насправді їх навіть використовують у дешевих підробних версіях сиропу, щоб надати вам такого смаку сиропу.
methi Що таке пажитник? Основний продукт індійської їжі (індійська назва трави methi), пажитник — це трава з дуже характерним ароматом порошку каррі та формою трьох листів конюшини.
Замініть еквівалентну кількість Гірчичне зернятко замість насіння пажитника. Чайна ложка медово-діжонської гірчиці також може підійти замість еквівалентної кількості насіння пажитника. Якщо потрібна заміна листя пажитника, можна використовувати гірчицю. Більшість порошків каррі містять подрібнене насіння пажитника.
Листя пажитника Kasoori Methi, також відомий як Листя пажитника, отримують із рослини пажитника, яка походить із родини бобових. Листя і плоди рослини збирають і сушать для використання в кулінарії.