Інжир корисний для схуднення, оскільки він багатий клітковиною і може бути ідеальною закускою або легким обідом, особливо для тих, хто стежить за вагою.. Сушений Анжир стане чудовою поживною закускою. 2 або 3 сушених інжиру можуть довше відчувати ситість, і це може допомогти зберегти більші проміжки між двома прийомами їжі.
2-3 інжиру Однак поміркованість є ключовою, оскільки сушений інжир дуже калорійний. Рекомендується обмежити розмір порції приблизно 2-3 інжиру в день. Крім того, сушений інжир служить корисним перекусом для набору ваги.
Інжир надзвичайно солодкий, і на це є причина: багато натурального цукру. У шести сушених інжиру приблизно 24 грами. За словами Гарднера, це компенсується розумною кількістю клітковини – приблизно 5 грамів, або більше 17% від рекомендованої добової норми. Ця клітковина сповільнює всмоктування цукру в кров.
Вибір сушеного або свіжого інжиру залежить від смаків, уподобань і обставин людини. Сушений інжир містить більше калорій, цукру, харчових волокон, вітамінів і мінералів, ніж свіжий інжир. У свіжому інжирі буде більше вітаміну С, вітаміну А та бета-каротину.
Інжир має деякі потенційні недоліки. Наприклад, інжир іноді використовують як домашній засіб від запорів може викликати діарею або інші проблеми з травленням (10). Інжир також досить багатий вітаміном K, який може заважати лікам, що розріджують кров, і спричиняти їхню меншу ефективність (1, 23).