28 серпня 1941 року Указ президента Рузвельта 8875 створив Управління управління цінами (OPA). Головним обов’язком OPA було встановлення граничних цін на більшість товарів і обмеження споживання шляхом нормування. Свої перші пайкові картки американці отримали в травні 1942 року.9 лютого 2024 р
Кожному американцю під час війни видали серію пайкових книжок. Книги пайків містили знімні штампи для певних нормованих продуктів, таких як цукор, м’ясо, олія та консерви.
У контрасті, Продовольча адміністрація США під час Першої світової війни обмежувалася застосуванням правил нормування при продажу продуктів, як-от вимога, щоб пекарський хліб був сумішшю пшеничного та інших видів борошна, а роздрібні торговці не продають м’ясо чи м’ясні продукти у вівторок.
До середини 1942 р. більшість продуктів харчування було нормовано, крім свіжі овочі, фрукти, риба та хліб. Інші дефіцитні товари також були нормовані, такі як одяг, взуття, паливо та мило.
Кав’ярні сьогодні всюдисущі: майже на кожному розі вулиці, в аеропорту, готелі, продуктовому магазині пропонують каву в безлічі форм. Але під час Другої світової війни це було не так. З початку 1942 року до перших повоєнних років американські військові та цивільні особи стикалися з нормуванням кави.
Пайкові книжки працювали за системою купонів, тож люди могли придбати лише свої права і не більше. Звичайний тижневий раціон людини дозволяв їх 1 яйце, по 2 унції чаю та масла, унція сиру, вісім унцій цукру, чотири унції бекону та чотири унції маргарину.