Подача потіну Потіен добре поєднується з апельсиновий сік, лимонад, кола, імбирний ель, гіркий лимон або тонік. Він також може стати цікавою основою для коктейлю.
Спосіб приготування: змішайте чай, лимонний сік, кубики льоду та цукор у високій склянці, доки цукор не розчиниться. Долити газовану воду, прикрасити коктейльною паличкою, вишнею та крутими скибочками апельсина та лимона.
У 17 столітті, коли Ірландія була під владою Великобританії, уряд намагався збирати податок на пуатини. Це було непросте завдання: Винокури просто сховали свої пляшки і заперечували його існування податківцям. Так, в 1661 році король Карл II заборонив улюблений дух.
Його готують із використанням ячмінного солоду як основного інгредієнта, а в результаті виходить пуатін чудового смаку, який можна пити прямо або в різноманітних коктейлях.
Poitín, англізоване як potcheen, poteen або potheen, є традиційний ірландський дистильований алкоголь від 40 до 90% ABV. Пуатін традиційно переганяли в невеликих перегонних кубах, і цей термін є зменшувальним словом від ірландського слова pota, що означає «горщик».
Poitín був англізований і також пишеться як poteen. В основному різновид горілки, смак потіну (як законного, так і забороненого) зазвичай має зернистий смак із відтінками іриски та часто маслянистий. Погано виготовлений чай може мати огидний смак через високий рівень летких спиртів, таких як метанол, що робить його токсичним для пиття.