Соєвий соус: використовується для занурення суші та сашимі, соєвий соус має солоний і солодкий смак, що робить його ідеальним для доповнення до будь-якого рулету. 24 жовтня 2019 р.
Соус з вугра також називається соусом ніцуме або кабаякі, а японською – унагі но таре. Це солодко-солоний соус, який чудово підходить до смаженої на грилі риби чи курки, а також часто поливають суші.
5 найпопулярніших напоїв для суші
- Японське пиво. Замість темного й важкого пива оберіть світле пиво, як-от Sapporo. …
- Користь. Саке – смачний ферментований рисовий напій. …
- Просекко. Просекко — біле вино з шипучими бульбашками, яке не надто солодке. …
- Піно Гріджіо. Щоб отримати більш квітковий смак, спробуйте піно гріджіо. …
- Рислінг.
Васабі. Васабі — це зелена паста, яку можна подавати до суші. Він дуже гострий і його слід вживати злегка. Однак він відіграє важливу роль у вашій їжі.
"В Японії, Ви завжди занурюєте тільки рибу в соєвий соус, а не рис. Так що з нігірі ви берете його, трохи повертаєте і занурюєте рибу в соєвий соус. Таким чином, він ніколи не перевантажується, тому що він не вбирає соєвий соус, як рис».
Найкращі соуси, пасти та гарніри
- Соєвий соус: використовується для занурення суші та сашимі, соєвий соус має солоний і солодкий смак, що робить його ідеальним для доповнення будь-якого рулету.
- Васабі: виготовлене з кудзу, васабі має злегка гострий смак, схожий на хрін і гірчицю, і використовується для додання смаку вашим суші.