Більшість зерен найкраще зберігаються при температурі 40 градусів або нижче. Оскільки рис зазвичай зберігається в коморі і температура не регулюється, переконайтеся, що це так зберігайте його в герметичному контейнері, куди не може проникнути кисень. Це допоможе вашому рису залишатися свіжим до 10 років.18 січня 2023 р
три-чотири дні Варений рис зберігається не довше три-чотири дні в холодильнику. За словами моїх колег з Cook's Illustrated, весь коричневий і білий рис містить спороутворюючі бактерії під назвою Bacillus cereus.
Сухий білий рис може зберігатися до 2 років, якщо зберігати його при кімнатній температурі, тоді як коричневий рис зберігається лише близько 6 місяців.. Охолодження та заморожування збільшує термін їх зберігання. Зварений рис повинен бути охолоджений, і він зберігається близько 4 днів. Його також можна заморожувати довше.
Просто покладіть в ємність для рису 2-3 лаврових листки, помістивши їх серед рисових зерен. Клопи не люблять запах лаврового листа, і вони діють як репеленти, які також впливають на розмноження клопів. Таким чином, додавши лаврове листя в контейнер і закривши його належним чином, ви можете уникнути комах подалі від вашого рису.
Білий рис, такий як басматі, жасмин, і звичайний рис із магазину, може зберігатися протягом чотирьох-п’яти років, якщо залишити його в оригінальній упаковці. Якщо заморозити або зберігати в щільних контейнерах, таких як лавсанові мішки або банки, білий рис може зберігатися протягом 30 років. Дикий рис також має вражаючий термін зберігання.
Найкраща температура для зберігання зерна, включаючи рис, становить 40°F або нижче; однак, рис, що зберігається при постійній температурі 70°F з поглиначами кисню, добре зберігатиметься до 10 років. У прохолодних приміщеннях рис, закритий у безкисневих контейнерах, може зберігатися до 30 років.