Суші-кухарі загортають свої килимки в харчову плівку (або Saran Wrap) щоб рис або інші інгредієнти не застрягли між бамбуковими паличками. Хоча це не обов’язково, це дійсно допоможе, якщо ви плануєте зробити більше, ніж просто кілька булочок. Це також робить прибирання легким!
Я збираюся скласти пластикову плівку. вгору Його ще один розділ вниз, щоб зустрітися прямо посередині. Він не стикається прямо посередині, ми можемо його трохи скласти. Ми стягнемо смужку стрічки.
Для тих із вас, хто не знайомий із цим інгредієнтом, рисовий папір або тапіока однакові. Це напівпрозорі їстівні листи з рисового борошна та борошна тапіоки. За правильною формою фактуру цієї обгортки можна порівняти з тонким картоном.
Одна з найкращих порад, які я коли-небудь дізнався, це використовуйте харчову плівку поверх бамбукового килимка, коли готуєте суші. Це зберігає ваш килимок чистим, запобігає прилипанню норі до килимка (що трапляється особливо, якщо між норі та килимком поміщається кілька зерен рису), і полегшує роботу з рулетом.
Так, ви можете розгорнути суші за допомогою пергаментного паперу, якщо у вас немає килимка для суші. Давайте пояснимо, як саме згорнути суші без килимка: покладіть аркуш норі (горбистою стороною догори) на аркуш пергаменту. Вам потрібно розрізати пергаментний папір так, щоб він був на кілька дюймів більший за аркуш норі зверху і знизу.
Суші-кухарі загортають свої килимки в харчову плівку (або Saran Wrap) щоб рис або інші інгредієнти не застрягли між бамбуковими паличками. Хоча це не обов’язково, це дійсно допоможе, якщо ви плануєте зробити більше, ніж просто кілька булочок. Це також робить прибирання легким!