Обгортки для спрінг-ролів є традиційним вибором для в’єтнамських і тайських спрінг-ролів. Виготовлена з паста з рисового борошна та води, яку штампують у бамбукові килимки та висушують обгортки з рисового паперу напівпрозорі, крихкі та делікатні, тобто з ними важко працювати.
І більш податливий. Перше, що потрібно зробити з рисовим папером – це перевести його з твердої форми в м’яку. Папір в теплі.
обгортки спрінг-ролу набагато щільніші, ніж рисовий папір. Рисовий папір розчиняється за кілька секунд у вологому стані. Але вам потрібно змочити обгортки спрінг-ролу, щоб скласти їх. Вони виготовляються з майже тих самих інгредієнтів і подібним процесом, але рисовий папір набагато тонший.
Тепер підніміть упаковку, а потім заправте кожен кінець коржика. В собі, який зробить обгортку. Тримати форму. Нарешті візьміть собі гострий ніж, розріжте обгортку навпіл. І насолоджуйтесь.
Але поки масло листя салату є достатньою заміною обгортці з рисового паперу у в’єтнамських літніх булочках, а листя зеленого листя є задовільною заміною традиційних обгорток для спрінг-ролів, і жодна з них не замінює смаку хрустких та жувальних обгорток із пшениці та рису.