Parapercis colias, широко відомий як Blue Cod або Rāwaru мовою маорі, є a високо цінується в їжу риба ендемік прибережних вод Нової Зеландії. Синя тріска з ніжним солоно-солодким смаком і унікальною легкою текстурою є делікатесом, виловленим у дикій природі, особливо серед мешканців Південних островів, де цей вид найбільш поширений.
Флешерні установки з наживкою сардина, скумбрія, кальмар або будь-яка свіжа наживка, яку ви спіймали працює добре. Коли блакитна тріска потрапила на гачок, вона буде сильно крутитися і крутитися на волосіні, тому вам потрібно мати міцний слід, щоб запобігти розриву або перекручуванню волосіні, яке неможливо відновити.
Переверни це, тоді ти просто збираєшся. Спустіться в повітрі далеко на Філіпа з ножем. Ви просто розріжете прямо посередині. Далі ви просто потягнете. The.
Риба вважається готовою, коли вона досягає внутрішньої температури 145°F (63°C) у найтовстішій частині. М'якоть повинна бути непрозорою і легко розшаровуватися виделкою. Пам’ятайте, що риба ще трохи вариться, коли її знімають з вогню.
Ртуть в рибі 3 Риби, які є може містити найнижчий рівень ртуті включають: вирощеного на фермах лосося, стрибунського тунця, таракіхі, блакитну тріску, хокі, джон дорі, морського чорника, вареху, білу приманку та плоску рибу (наприклад, камбалу), а також мідії та тихоокеанські устриці.