я поклав загорнуті ребра прямо на решітку Weber Kettle Grill і дав їм диміти протягом 1 години, обертаючи їх на половині шляху.. Після того, як загальний час приготування становив 2 години 45 хвилин, я вийняв реберця Simple Weber з ями і дав їм відпочити 30 хвилин. Я знав, що ребра готові, коли вони досягли 206℉. 23 травня 2023 р.
Коптити при температурі від 225 до 250°F 4-5 годин. Час від часу протирайте реберця молотом або шваброю, але не відкривайте гриль надто часто.
Як коптити ребра дитини
- Коптіть ребра м’ясом догори при 180 градусах за Фаренгейтом протягом 3 годин.
- Загорніть ребра в алюмінієву фольгу і коптите м’ясом вниз при 225 градусах протягом 2 годин.
- Зніміть фольгу з ребер і змастіть соусом барбекю. Коптимо м’ясом догори при 225 градусах 1 годину.
Цей надзвичайно простий рецепт усуває плутанину, пов’язану з приготуванням дитячих ребер, не жертвуючи смаком. Ви почнете цей метод із коптити ребра протягом 3 годин, потім готувати в фользі протягом 2 годин. На завершення вийміть ребра з фольги, змастіть соусом барбекю та готуйте ще годину..
Причина ви б відварили ребра перед тим, як їх готувати є простим. Цей процес допомагає розм’якшити ребра і зробити їх більш соковитими. Це не тільки значно скорочує час приготування, але й полегшує жування м’яса.
Я поклав загорнуті ребра прямо на решітку Weber Kettle Grill і дав їм диміти протягом 1 години, обертаючи їх на півдорозі. Після загального часу приготування 2 години 45 хвилин, я вийняв ребра Simple Weber з ями і залишив їх відпочити 30 хвилин. Я знав, що ребра готові, коли вони досягли 206℉.