Нашому організму може знадобитися кілька годин, щоб переварити їжу. Як правило, їжа залишається в шлунку між 40 хвилин до двох годин. Потім він проводить близько п’яти годин у тонкому кишечнику, перш ніж пройти через товсту кишку, що може зайняти від 10 до 59 годин.
Суть. Після їжі їжа зазвичай знаходиться у вашому шлунку від 2 до 4 годин. Однак це може змінюватись залежно від типу їжі, яку ви їли, її кількості та інших факторів. Рідина зазвичай швидко покидає ваш шлунок, тоді як тверда їжа зазвичай займає більше часу.
Після їжі зазвичай приймається 1 1/2 до двох годин щоб їжа рухалася зі шлунка в тонкий кишечник. Коли шлунок спорожняється довше, ніж зазвичай, це називається гастропарезом. Якщо їжа залишається в шлунку занадто довго, вона може затвердіти в тверду масу, яка називається безоар.
Після того, як ви поїсте, потрібно близько шести-восьми годин, щоб їжа пройшла через ваш шлунок і тонкий кишечник. Потім їжа надходить у ваш товстий кишечник (товсту кишку) для подальшого травлення, всмоктування води та, нарешті, видалення неперетравленої їжі. Щоб їжа пройшла через всю товсту кишку, потрібно близько 36 годин.
Нормальний діапазон часу доставки включає наступне: спорожнення шлунка (від 2 до 5 годин), транзит через тонку кишку (2-6 годин), транзит через товсту кишку (10-59 годин) і транзит через весь кишечник (10-73 години). Ваша швидкість травлення також залежить від того, що ви їли. Для повного перетравлення м’яса та риби може знадобитися до 2 днів.
F.D.A. визначає порожній шлунок як "за годину до їжі, або через дві години після їжі». Двогодинне правило F.D.A. – це лише емпіричне правило; шлунок, ймовірно, не буде повністю порожнім.