Коротка відповідь тут така: розігрійте духовку до 350 градусів F. Покладіть цілу курку без фаршу в духовку, і вона займе 20-25 хвилин на кожен фунт ваги курки.
У духовці, попередньо розігрітій до 350 градусів F, ціла 3-фунтова курка повинна бути повністю зварена трохи більше ніж за годину.
Найкраще запікати курячі грудки в духовці 400 F. Просто капніть трохи оливкової олії на дно форми для запікання, щедро приправте курячі грудки без шкіри та додайте шматочок масла на кожну курячу грудку.
метод
- Розігрійте духовку до 220C/200C Вентилятор/Газ 7. …
- Покладіть курячу грудку на деко – якщо готуєте більше однієї грудки, відстань їх одна від одної. …
- Випікайте 16–22 хвилини, залежно від розміру та товщини. …
- Якщо у вас є цифровий харчовий термометр, виміряйте внутрішню температуру через найтовщу частину кожної курячої грудки.
Смаження
| Вирізати | Внутрішня температура | Середній час приготування* |
|---|---|---|
| Курячі фарші (120 г сирі) | 165°F (74°C) | 30 хвилин |
| Ціла курка – фарширована (1,5 кг сирої) | 180°F (82°C) | 2 години 10 хвилин |
| Ціла курка без фаршу (1,5 кг сирої) | 180°F (82°C) | 1 година 40 хвилин |
| Крила (90 г сирі) | 165°F (74°C) | 25 хвилин |