Якщо ви приготуєте базову порцію Jell-O одним напоєм міцності 80, вміст алкоголю становитиме близько 12 відсотків ABV (24 стійкості). Це еквівалентно середньому вину. Хоча пара порцій 1 унції може не сп’яніти, надмірне захоплення цими знімками може статися швидше, ніж ви могли б очікувати.
Желе не застигне належним чином, якщо додати занадто багато алкоголю. Як правило, основна партія желе готується з однієї чашки соку або води, одного пакета желатину, 1/2 склянки холодної води та 1/2 склянки алкоголю. Однак желе можна приготувати з 2/3 склянки алкоголю без зміни їх текстури.
Розлийте суміш желе в пластикові чашки, стакани або невелику форму для запікання. Охолодіть желе Від 1 1/2 до 2 1/2 годин поки вони не затвердіють, потім подавайте. Зберігайте залишки шотів у холодильнику.
Там не дуже багато алкоголю на порцію (приблизно 4 порції желе дорівнюватимуть 1 унції випивки), тому вам потрібно насолоджуватися багатьма з них, щоб бути напідпитку.
Скільки алкоголю в желе? У цьому рецепті желе використовується 1/2 склянки горілки на 12 порцій = 1/3 унції горілки на порцію. Це дорівнює 4 порціям желе 1 звичайна чарка горілки. Навіть якщо ви виймете холодну воду та використаєте 1 склянку горілки, це все одно буде лише 2/3 унції горілки на чарку.