Для брокколі, висадженої навесні, вибирайте сорт зі стійкістю до спеки та коротким циклом росту (50-60 днів збирати врожай). Більшість найкраще росте як посадка в середині літа для осіннього збору врожаю. Для осіннього врожаю вибирайте сорти з довшим циклом росту від 60 до 85 днів, щоб головки формувалися при більш низьких температурах.
Ваша брокколі буде готова до збирання 55-85 днів після посіву. Коли головки брокколі стануть твердими і щільними, відріжте їх гострим ножем. Якщо головки з бутонами починають розпадатися на жовті квіти, це означає, що брокколі минуло свій пік, хоча вона все ще їстівна.
Брокколі — культура для прохолодного сезону, тому її слід починати вирощувати на початку-середині весни (залежно від вашого клімату) для раннього літнього врожаю або в середині-пізнього літа для осіннього врожаю.
Скільки головок брокколі виходить з однієї рослини? Качан брокколі вважається основним стеблом і гілкою. Кожна рослина дає тільки одна голова.
Брокколі зазвичай добре росте і врожай, хоча в жарку погоду вона може зникнути (зацвісти передчасно).. Оскільки це капуста, брокколі сприйнятлива до кількох шкідників і хвороб, які вражають сімейство капустяних, включаючи килу та капустяну муху.
Більшість сортів брокколі вирощують як однорічники, виробляючи велику голову в кінці сезону, і все. Але багаторічна брокколі, також відома як проростаюча брокколі, дає багато маленьких, ніжних квіточок. Брокколі можна вирощувати як багаторічну рослину навіть у місцях, де температура досягає мінус 20 градусів.