Буфер складається або зі слабкої кислоти та її сполученої основи, або зі слабкої основи та її сполученої кислоти. Вугільна кислота є слабкою кислотою, яка діє як буфер у крові, а її сполученою основою є іон бікарбонату. Буфери необхідні в крові для підтримки рН в діапазоні від 7,35 до 7,45.
Бікарбонатна буферна система відіграє життєво важливу роль і в інших тканинах. У шлунку та дванадцятипалій кишці людини бікарбонатна буферна система служить як для нейтралізації шлункової кислоти, так і для стабілізації внутрішньоклітинного рН епітеліальних клітин через секрецію іонів бікарбонату в слизову оболонку шлунка.
Поговоримо про метаболічний ацидоз. Так і при метаболічному ацидозі. Є надлишок іонів водню. І що відбувається з цими іонами водню, вони поєднуються з бікарбонатом, щоб утворити вугільну кислоту.
The бікарбонатний буфер є основною буферною системою IF, що оточує клітини в тканинах по всьому тілу. Дихальна та ниркова системи також відіграють важливу роль у кислотно-основному гомеостазі, видаляючи CO2 та іони водню відповідно з організму.
Буферні системи pH працювати хімічно, щоб мінімізувати зміни рН розчину, регулюючи пропорцію кислоти та основи. Найважливішою буферною системою рН у крові є вугільна кислота (слабка кислота, яка утворюється з вуглекислого газу, розчиненого в крові) та іони бікарбонату (відповідна слабка основа).
Бікарбонатна буферна система найважливіший буфер у позаклітинній рідині. Якщо кислоти (молочної кислоти) занадто багато, іони бікарбонату поглинають іони водню, що вивільняються кислотою, і перетворюються на вугільну кислоту.