Чашки у Великобританії мають об’єм 250 мл, а чашки в США – 240 мл, отже півчашки у Великобританії мають об’єм 125 мл, тоді як півчашки в США мають об’єм 120 мл (чверть чашки, як правило, однакова при 60 мл). Однак для більшості рецептів різниця невелика і не вплине на готову страву.
Кулінарні вимірювання в США проти кулінарних вимірювань Великобританії
| Кубки США | американська рідка унція | Великобританія мл |
|---|---|---|
| 3/4 склянки | 6 рідких унцій | 175 мл |
| 1 чашка | – | 250 мл |
| – | 10 рідких унцій | 300 мл |
| 2 склянки | 16 рідких унцій = 1 пінта США | 450 мл |
Об’єм більшості рідин (води, соку, молока, вершків) перетворюється на об’єм із британської системи в метричну: 1 склянка = 250 мл. ¾ склянки = 175 мл.
240 мл Офіційно це Кубок США 240 мл (або 8,45 імперських рідких унцій.) Це дещо відрізняється від чашки Австралії, Канади та Південної Африки, яка має 250 мл. Якщо ви використовуєте ту саму чашку для відмірювання кожного з ваших інгредієнтів, пропорції мають бути однаковими.
250 Таблиця перетворення чашки на мілілітр (мл).
| Кубок | мл (Великобританія) | мл (США) |
|---|---|---|
| 1 | 250 | 240 |
| 1/2 | 125 | 120 |
| 1/4 | 62.5 | 60 |
| 1/8 | 31.25 | 30 |