Поставте посуд в духовку догори дном. Помістіть велике деко або алюмінієву фольгу на нижню решітку. Випікати при 450-500 градусів F протягом однієї години. Дати охолонути.
Поставте чисту і суху сковороду в a 200° F духовку протягом 15 хвилин. Тепло відкриває пори чавуну, щоб він легко сприймав приправи. Чавун зберігає тепло, тому вся сковорода (включно з ручками) нагрівається, тому не забудьте використовувати рукавицю або прихватку, коли виймаєте сковороду з духовки.
Як приправити чавунну сковороду
- Натріть сковорідку тонким шаром нейтральної олії. Спочатку за допомогою паперового рушника покрийте сковороду нейтральною олією, як-от ріпакова або рослинна (включно з дном і ручкою сковороди). …
- Випікайте деко протягом 1 години. …
- Остудіть форму в духовці. …
- Повторіть ці кроки для сковорідки без приправ або очищеної сковороди.
приблизно одну годину Найпоширенішим способом додавання приправ є спосіб духовки. Щоб приправити чавунну сковороду в духовці, протріть сковороду зсередини та зовні тонким шаром олії та випікайте її при високій температурі (десь між 450 і 500 F) приблизно одна година.
650˚ F Чавун — це єдиний посуд, який можна легко взяти з собою з кухні на багаття. І це велика частина того, чому ми це любимо! Тому що він витримує високі температури (до 650˚ F, насправді!), це чудовий варіант майже для будь-якого джерела тепла.
Змащену олією сковороду поставити в розігріту 450°F (230°C) і залиште там на 30 хвилин. Може трохи задимитися, тому добре провітрюйте кухню.