Незважаючи на те, що деякі відомі представники поп-культури, можливо, віддали перевагу струшенню, а не перемішуванню, ми не погоджуємося з цим. Якщо ви збовтаєте коктейль мартіні, він може утворити кришталево чистий коктейль, і він може додати до 10% більше води. Через це ми пропонуємо вам обережно перемішайте коктейль мартіні.
Збовтування, а не перемішування мартіні має два основні ефекти. один: швидкий рух льоду в шейкері розтоплює більше льоду, ніж легке перемішування, тим самим розбавляючи напій. Друге: напій швидше за все каламутний, ніж прозорий. Для любителів мартіні обидва ефекти небажані.
Завдяки своєму прозорому кольору та відсутності сильного запаху, горілка мартіні дозволяє Бонду зберігати стриманість, насолоджуючись міцним напоєм. З: Чому Бонд віддає перевагу своїм мартіні "збовтати, а не перемішати"? A: Збовтування аерує напій, роблячи його холоднішим і трохи розрідженішим, ніж досягає перемішування.
Збовтування – шляхом тимчасового утримання бульбашок повітря в напої, струшування створює освіжаючі, шипучі коктейлі з високим рівнем охолодження та розведення.
Збовтування охолоджує та розбавляє напій швидше, ніж перемішування. Це також більш ефективний спосіб поєднання безалкогольних сумішей із алкогольною основою та змішування смаків напою з багатьма інгредієнтами.
Хоча це можна зробити будь-якою технікою, багато барменів вважають за краще збовтувати цей коктейль, щоб інгредієнти краще поєднувалися, а більш густий оливковий розсіл краще змішувався з менш густою горілкою або джином.