Cajun Seasoning Використовує прянощі для курка-гриль, яловичина, свинина, морепродукти. Страви з морепродуктів з креветками або рибою. Смажена курка в клярі або паніровці. Соуси для подачі до пасти або рису.
Він особливо добре поєднується з: Білками: Курка, риба, молюски, свинина, стейк і тофу. Овочі: особливо смажені або смажені. Крім того, приправа каджун чудово підходить для всіх видів картоплі (запеченої, смаженої, картоплі фрі тощо).
Який смак Cajun? Оскільки, як згадувалося вище, приправа каджун — це просто суміш кайенського перцю та часнику, смак каджуну найчастіше описують як рівні частини жирного і гострого (з перцю) і земляного (з часнику).
Який рівень спецій? Каджунська приправа зазвичай досить гострий тому що в ньому є кайенский перець. Але ви можете зробити його менш гострим, якщо хочете, стримавши кількість кайенского перцю.
Поради щодо використання Використовуйте 2 чайні ложки приправи Cajun для курки, свинячих відбивних або риби, щоб підбадьорити ці страви смаком у стилі Нового Орлеана. Додайте від 1 до 2 чайних ложок на 8 порцій джамбалайї.