Золотий рис, створений 20 років тому і призначений як додатковий засіб для боротьби з дефіцитом вітаміну А, ближче до випуску для вирощування та споживання людиною в Філіппіни та Бангладеш.
Золотий рис є розроблений за допомогою генної інженерії. Хоча звичайний рис виробляє бета-каротин, його немає в зерні. Таким чином, вчені використали генну інженерію, щоб додати з’єднання до зерна – незначна зміна, яка покращила поживну цінність зерна.
Замість того, щоб комерціалізувати свій винахід, винахідники, особливо Потрикус, працювали над тим, щоб юридично закріпити «Золотий рис» як гуманітарний проект. Вони надали ліцензію на Golden Rice компанії Syngenta (раніше Zeneca), біофармацевтичній компанії зі штаб-квартирою в Базелі, Швейцарія.
Золотий рис, як правило, вважається безпечним: FDA, Health Canada, Міжнародний дослідницький інститут рису та Фонд Білла та Мелінди Гейтс підтримують його використання.
Ризики «золотого рису» Оскільки необхідно вирощувати генетично модифіковані культури, існує занепокоєння щодо впливу, який вони матимуть на навколишнє середовище. Чи можуть посіви негативно вплинути на біорізноманіття? Можлива загроза біорізноманіттю виникає, коли генетично модифіковані культури розмножуються з дикими видами.
Золотий рис — це вдосконалена версія звичайного рису, призначена для вирішення певних проблем з харчуванням, без будь-яких додаткових витрат або відмінностей у смаку. Хоча очікується, що «золотий рис» буде коштувати та мати такий самий смак, як і звичайний рис, вміст бета-каротину робить його цінним активом у боротьбі з VAD.