В додаток, якщо ви їсте їх після закінчення терміну придатності, від них ви можете захворіти. Крім того, дикі гриби можуть викликати біль у животі, діарею, запаморочення, головний біль, іноді втрату свідомості. Крім того, надмірна кількість глив може викликати розлад шлунку та нудоту.14 Jan 2022
Якщо ви знаєте, що у вас алергія на гриби або чутливі до них, вам слід взагалі відмовитися від вешенок. Іноді вважають, що гливи викликають легкі болі в животі або нудоту, тому важливо переконатися, що ви приймаєте безпечну дозу.
Як визначити, чи шкідливі гливи? Уникайте тих, які є темними, зів’ялими, надто вологими чи слизькими, або з порваними або відсутніми шапками.
Токсичність. Вешенки, як правило, вважаються безпечними для споживання і їх вирощують і продають комерційно. Однак у промислових збирачів глив інколи розвивається алергія на спори (тому тепер виробляються безспорові сорти)8.
Два можливі побічні ефекти вешенок включають: Може викликати алергію: У рідкісних випадках у людей може бути алергія на грибки. Після контакту з цими грибами вони можуть відчувати озноб, лихоманку, біль у суглобах і висипання на шкірі.
Гливи — їстівні гриби, які мають ряд переваг для здоров’я. Єдиний випадок, коли гливи можуть викликати хворобу, це якщо ви вживаєте їх після терміну зберігання 7 днів. В додаток, сироїдіння, надмірне споживання або алергічна реакція може захворіти.