Так. Mac і сир можна заморозити до трьох місяців. Чим вершковішим буде соус з мак і сиру, тим краще його буде заморожувати. Перед випіканням розморозьте в холодильнику або мікрохвильовій печі.
Для найсвіжішого смаку та безпечної їжі охолоджуйте ваші мак і сирні шматочки в герметичному контейнері, щойно вони достатньо охолонуть. Щоб розігріти ці шматочки, розморозьте їх протягом ночі в холодильнику, якщо вони заморожені. Потім викладіть їх на деко і запікайте вісім-десять хвилин при 400 градусах.
Якщо у вас є заморожені мак і сир, ви можете розморозити його в холодильнику, а потім використати будь-який із трьох описаних вище методів для розігрівання. Якщо у вас немає часу на розморожування, ви можете розігріти його з замороженого в духовці або тостері.
Багато речей смажать при температурі 325-400 градусів за Фаренгейтом. Найкраща температура для смаженого мака становить 350-375. Якщо він занадто низький, ваша скоринка не схопиться досить швидко і ваші яйця можуть розвалитися. Якщо занадто спекотно, ви ризикуєте отримати осередок холоду (пам’ятайте, вони як би замерзлі, коли потрапляють).
3 дні зберігання мак і сиру Цей мак і сир найкраще в день приготування, але залишки зберігатимуться в герметичному контейнері в холодильнику протягом до 3 днів. Помістіть їх у мікрохвильову піч, щоб розігріти, або розігрійте в формі для запікання, накритій алюмінієвою фольгою, у духовці при 350°F.