Він не повинен бути дорогим (це не повинно бути), але він повинен мати гарний смак. Додайте приблизно 3/4 склянки меду та 3/4 склянки води на кожну пляшку вина об’ємом 750 мл.. У результаті виходить приємний солодкий глінтвейн, тому, якщо ви хочете, щоб він був менш солодким, зменшіть кількість меду до половини склянки.
Використовуючи мед у виноробстві перед бродінням, ви бажаєте використовувати його замість або замість цукру, передбаченого рецептом вина, який ви використовуєте. Як загальне правило Ви можете замінити 1 фунт цукру 1,2-1,3 фунта меду. Ви також можете використовувати винний ареометр, щоб визначити, скільки меду потрібно додати.
Можливо, ви ділитеся нею, і комусь подобається сухе, а комусь «солодше». Якщо це так, налийте в глечик стільки вина, скільки хочете підсолодити, додайте трохи столового цукру та перемішайте, щоб він розчинився. Якщо зараз він досить солодкий на ваш смак, подавайте його з глечика.
Спробуйте додати в келих крихітні щіпки цукру, пробуючи вино між кожною щіпкою, поки не знайдете смак, який вам сподобається. Спробуй цукровий пісок, стевія або навіть простий сироп (хоча це також трохи розбавить вино). Найкращий підсолоджувач — неперебродивий виноградний сік.
Ігристі вина, такі як Prosecco, Cava або Champagne, чудово поєднуються з різноманітними сортами меду. завдяки їх шипучості, яка очищає небо. Сухе або напівсухе рожеве вино також може бути універсальним партнером для меду, здатним подолати розрив між більш солодким і пікантним застосуванням.
Він не повинен бути дорогим (це не повинно бути), але він повинен мати гарний смак. Додайте приблизно 3/4 склянки меду та 3/4 склянки води на кожну пляшку вина об’ємом 750 мл..