8000: цукор є рідним і вперше культивований у, Нова Гвінея. Спочатку люди жують очерет, щоб насолодитися солодкістю. Через 2000 років цукрова тростина добирається (на кораблі) до Філіппін та Індії. Цукор вперше очистили в Індії: перший опис цукрового заводу знайдено в індійському тексті за 100 р. н.е. 9 січня 2017 р.
Цукор вперше почали виготовляти з рослини цукрової тростини в Індії десь після першого століття нашої ери. Вважається, що слово «цукор» походить від санскритського शर्करा (śarkarā), що означає «мелений або зацукрований цукор», спочатку «пісок, гравій».
Справжній цукор походить з рослини цукрового буряку та цукрової тростини, вирощені на фермах. Справжній цукор у вашій коморі вирощують і збирають фермери, які вирощують цукровий буряк і цукрову тростину. І той самий чистий цукор, який природно міститься в рослині, потрапляє у вашу комору після мінімальної обробки.
Більшу частину історії людства кристалічного цукру просто не існувало, і люди були задоволені ним мед, солодка квасоля, клейкий рис, ячмінь або кленовий сироп. Однак понад 2000 років тому селяни в Бенгалії навчилися варити тростинний сік у сиру темно-солодку масу.
8000 р. до н. е. робить життя солодшим 8000 рік до нашої ери Хоча жування цукрової тростини через її солодкуватий смак, ймовірно, робилося ще в доісторичні часи, перші ознаки одомашнення цукрової тростини датуються приблизно 8000 роком до нашої ери. Стежте за історичною подорожжю цукру світом і за досягненнями в технології, які дозволяють нам насолоджуватися цукром сьогодні.
Зверніть увагу на свої джерела цукру. Занадто багато доданого цукру може призвести до проблем зі здоров’ям високий рівень цукру в крові, резистентність до інсуліну, метаболічний синдром, проблеми із зубами, такі як карієс, підвищення тригліцеридів, ожиріння та діабет 2 типу.