Зроблено з листкове тісто, Пиріжки Eccles є чудовими частуваннями, якщо їх їсти з ланкаширським сиром, іншим продуктом цього регіону. За нашим рецептом виходять пластівчасті, солодкі та масляні тістечка з ідеальною кількістю солодкого, і вони можуть бути на вашому столі за короткий час.22 червня 2022 р.
Коли Олівер Кромвель прийшов до влади в 1650 році нашої ери, було заборонено як поминки, так і їсти торти Eccles. через пуританське переконання, що вони обидва мали язичницькі зв’язки. З іншого боку, можливо, можновладці в Лондоні не хотіли, щоб їхні північні піддані мали забагато добра!
Торт Eccles — це невеликий круглий пиріг, схожий на оборот, начинений смородиною та виготовлений із листкове тісто з маслом, іноді посипане цукром демерара.
Листкове тісто, також відоме як швидке тісто, бліц тісто або грубе листкове тісто, — це легке та тонке бездріжджове тісто, яке схоже на листкове тісто, але відрізняється від нього. Її часто називають швидкою випічкою або блиц-тістом через короткий час, який вимагає її приготування.
Що таке валлійський торт? Це як щось середнє між млинцем, печивом або булочкою, але вони не схожі на це. Зовні вони дещо схожі на торти Eccles, але торти Welsh є дещо плоскішими, ніж торт Eccles, і на відміну від торта Eccles, Валлійські торти без начинки.
І ви дійсно хочете їсти тістечка теплими, хоча вам не варто розігрівати справжні торти Lancashire Eccles у мікрохвильовці. Мікрохвильова піч може пошкодити начинку. Я використовую свій тостер для швидкого 5-хвилинного розігріву, як зазначено на етикетці упаковки. Ви можете прочитати історію справжнього Lancashire Eccles Cakes на веб-сайті компанії.