Деякі хот-доги виготовляються лише з трьох інгредієнтів: яловичі обрізки, сіль, приправи. Однак багато хот-догів також можуть містити наповнювачі, консерванти та інші штучні добавки.8 серпня 2022 р.
М'ясо тварини голова, ноги, печінка, жирова тканина, нижчі м’язи, кров тощо можна включити до того, що описується як «м’ясна обрізка» або основне джерело м’яса для хот-догів. Якщо список інгредієнтів містить «субпродукти» або «різноманітне м’ясо», м’ясо може бути з морди, губ, очей або мозку.
З чого роблять хот-доги? Хот-доги виготовляють з емульговані м'ясні обрізки курки, яловичини або свинини. Ця м’ясна суміш змішується з іншими інгредієнтами (наприклад, консервантами, спеціями та барвниками) у речовину, схожу на тісто.
Хот-доги походять від німецької сосиски, яка спочатку була ковбасою. В США., хот-доги, як правило, складаються з яловичини або суміші м’ясних обрізків яловичини та/або свинини. Основні відмінності між хот-догом і свинячим франком полягають у процесі виробництва та смакових якостях. Хот-доги є підмножиною свинячого франка.
У хот-догах немає 2% ДНК людинискоріше з 345 різних марок 2% із них містили ДНК людини (приблизно 7 марок). Це сталося не через те, що використовувалося людське м’ясо, а через відсутність гігієни, коли волосся та лупа шкіри потрапляли в саме м’ясо.
Як і будь-яке оброблене м’ясо, хот-доги містять більше жиру та натрію. Ви, звичайно, не повинні їсти їх щодня. Але середній американець, ймовірно, не їсть хот-дог щовечора на вечерю.