Яєчний рулет – це різновид смаженої у фритюрі закуски, яку подають в американських китайських ресторанах. Це циліндричний пікантний рулет з нашаткована капуста, нарізане м'ясо або інші начинки всередині товсто загорнутої шкірки з пшеничного борошна, яка обсмажується в розігрітій олії.
Звичайно, в начинці є овочі. але яєчні булочки – це все, але не корисно. Їх загортають у тісто і смажать у фритюрі. У результаті виходить закуска, яка містить понад 220 калорій і 10 грамів жиру в кожній.
Відмінності між обгорткою яєчних рулетів і весняних булочок: Яєчні булочки мають більш товсту шкірку та використовуються вонтон або товста обгортка з дріжджового тіста. Спрінг-роли мають більш ніжну, тонку шкірку і використовують обгортку для спрінг-ролу. Начинка: яєчні рулети зазвичай містять капусту і м'ясо.
Давайте розберемо кроки та перетворимо вашу кухню на смачну гавань. Ваше полотно – це обгортка для яєчних рулетів – дорогоцінний камінь морозильної камери пшеничного борошна, води і солі.
Що стосується харчування, спринг-ролли зазвичай вважаються більш здоровим варіантом. Оскільки їх часто наповнюють свіжими овочами та рисовою локшиною, вони зазвичай менш калорійні та жирні, ніж яєчні булочки. З іншого боку, яєчні рулетики часто смажать у фритюрі та містять багато калорій і жиру.
13 найздоровіших варіантів китайської їжі на винос
- Вареники на пару. Пельмені, які пропонують у китайському ресторані, — це кишеньки з тіста, наповнені приправленим м’ясом і овочами, як правило, свининою та капустою. …
- Кисло-гарячий суп або яєчний суп. …
- Му гу гай пан. …
- Яловичина і брокколі. …
- Китайське рагу. …
- Курка і брокколі. …
- Запечений лосось. …
- Щаслива родина.