99 відсотків кукурудзи, вирощеної в Огайо, є «Польова кукурудза.” Коли фермери штату Огайо доставляють кукурудзу з поля, це називається «Польова кукурудза». Це не солодка кукурудза, якою ви можете насолодитися в качанах. Польова кукурудза — це класичні великі колоски жовтого кольору
ви бачите висушені та зібрані восени.
соєві боби соєві боби є найкращою культурою штату Огайо та відіграє величезну роль у здоров’ї економіки. Виробники висаджують 5,1 мільйона акрів і збирають 5,08 мільйонів акрів, одержуючи 55,5 бушелів з акру. Це призвело до загального виробництва понад 281 мільйона бушелів сої.
Польова кукурудза Польова, або зубчаста, кукурудза є найбільш широко вирощуваною кукурудзою в США і становить 99% виробництва кукурудзи. Кукурудзу польову збирають після досягнення колосом фізичної стиглості. Такі продукти, як корм для худоби, етанол, пластмаси, кукурудзяний крохмаль і багато інших, виготовляються з польової кукурудзи.
Типовий час збору цукрової кукурудзи тут такий з середини липня до початку вересня.
З цієї причини, цукрову кукурудзу зазвичай збирають, коли лушпиння ще зелене, а китиці (пасма, схожі на волосся) коричневі. Польова кукурудза, однак, має більш тривале перебування на стеблі. Його залишають у полі, поки ядра не висохнуть і не затвердіють, що дозволить досягти максимального вмісту крохмалю.
В Огайо близько 75 000 ферм. Майже 90 відсотків цих ферм управляються сім'ями або окремими особами. Огайо посідає перше місце в країні за виробництвом швейцарського сиру, друге за виробництвом яєць і третє за виробництвом помідорів і гарбуза.