Жінки хворіють на анорексію втричі частіше, ніж чоловіки: 0,9% населення проти 0,3% населення. За оцінками, від 0,5% до 3,7% жінок в якийсь момент свого життя розвинеться анорексія. Близько 10 мільйонів чоловіків у Сполучених Штатах протягом життя розвинуть розлад харчової поведінки.
За повідомленнями, поширеність АН у жінок становить 2–4 %. Показники захворюваності варіюються від 4,2–12,6 на 100 000 людино-років для жінок до 1 на 100 000 людино-років для чоловіків.
Статистика розладів харчової поведінки в Австралії. За оцінками, близько 9% населення Австралії колись у своєму житті стикаються з розладом харчової поведінки, тобто понад мільйон австралійців, і ця цифра постійно зростає. Нервова анорексія вражає приблизно 0.5% населення в Австралії.
Справедливо сказати, що зростаючий рівень розладів харчової поведінки, Японія має найвищий рівень поширеності, за ним йдуть Гонконг, Сінгапур, Тайвань і Південна Корея.
Нервова анорексія може вражати багато різних груп населення, включаючи жінок і чоловіків, а також людей будь-якого расового та етнічного походження. Хоча багато різних типів людей можуть мати нервову анорексію, приблизно 90% хворих – жінки.