Три поживні речовини, що виробляють енергію вуглеводів, жирів і білків.
Поживними речовинами, що дають енергію, є вуглеводи, ліпіди (жири) і білки. Ці макроелементи можуть розщеплюватися в організмі, щоб забезпечити енергію для всіх видів діяльності організму. Надлишок цих поживних речовин можна перетворити на запасні сполуки, щоб забезпечити запаси енергії на потім, коли запаси енергії будуть низькими.
Макронутрієнти споживаються у великих кількостях і містять основні будівельні блоки вашого раціону — білків, вуглеводів і жирів — які забезпечують ваше тіло енергією.
Білок зазвичай не використовується для отримання енергії. Однак, якщо організм не отримує достатньо калорій з інших поживних речовин або жиру, що накопичується в організмі, білок розщеплюється на кетонові тіла, які використовуються для отримання енергії.
Мінерали неорганічні і схожі на вітаміни не розщеплюються в організмі для отримання енергії.
Ліпіди відіграють вирішальну роль у нашому організмі як висококонцентроване джерело енергії, оскільки їх калорійність становить 9 ккал на грам, що більше, ніж у вуглеводів і білків, і дозволяє нашому організму зберігати до 100 000 ккал енергії.