Перемішати разом горілки, сухого вермуту, розсолу, маслин у склянці для змішування. Перелийте в келих або шейкер з льодом. Подавати на скелях або процідити в охолоджені коктейльні келихи. Насолоджуйтесь!
Брудний/дуже брудний: мартіні, приготований з оливковим соком або розсолом і прикрашений оливкою. Суха до кісток: мартіні, приготований з дуже невеликою кількістю або без вермуту. Кенгуру: інша назва горілки мартіні.
Однак, хоча багато барменів за замовчуванням вибирають джин як ідеальний варіант для стандартного Мартіні, багато хто вважає горілка — кращий вибір для брудного мартіні. Це пояснюється тим, що більш нейтральний профіль міцного спиртного напою дозволяє оливковому розсолу сяяти більш помітно, не заплутуючись більш важкими рослинними компонентами джину.
Горілка Шопена «Вона дуже добре поєднується з оливковим розсолом і часткою сухого вермуту», — каже Закарі Діммітт, директор із продуктів харчування та напоїв у Nick's Quorum Bar & Supper Club в Омахі. «Солоний смак оливкового розсолу ідеально поєднується з землистими вершковими тонами Шопена».
Надзвичайно брудний (або брудний) Цей стиль Мартіні просто має більше оливкового розсолу, ніж брудний мартіні, часто в співвідношенні, яке перевищує специфікації класичного Martini для кількості сухого вермуту. Ви можете очікувати від унції до півунції розсолу.