Ну, все зводиться до кукурудзи: elote – це кукурудза в качанах, тоді як esquites подається в мисці або чашці. Іноді в есквіт можна додати додаткові інгредієнти, які перетворюють блюдо на салат, а не на 100% кукурудзу.1 жовтня 2023 р.
Їх можна знайти на місцевих ринках і у вуличних торговців, що продають кукурудзу. Слово esquites походить від науатльського слова ízquitl, що означає «смажена кукурудза»..
Елот, зазвичай називається Мексиканська вулична кукурудза, це смажена на грилі кукурудза, задушена у вершковому майонезному соусі та покрита порошком чилі, сиром і лаймом. Подавайте як закуску або гарнір до літніх шашликів і котлет.
Резюме. «Maíz», загальновизнаний термін серед іспаномовних країн, позначає кукурудзу в її найбільш загальному сенсі. Тим часом, "choclo", який використовується переважно в Південній Америці, і "elote", який використовується переважно в Центральній Америці, обидва зазвичай представляють колосок кукурудзи.
Загалом, коли люди кажуть elote, вони мають на увазі мексиканську вуличну кукурудзу, тобто кукурудзу, змащену майонезом, сметаною, сиром котія та спеціями. Єдина різниця між elote та elote в чашці полягає в тому elote все ще в качані, і, очевидно, elote в чашці виймається з качана та прикрашається в чашці.
Ну, все зводиться до кукурудзи: elote – це кукурудза в качанах, тоді як esquites подається в мисці або чашці. Есквіт також іноді може включати додаткові інгредієнти, які перетворюють блюдо на салат, а не на 100% кукурудзу.