Бігос рагу є національною стравою
. Його можна готувати з будь-якого м’яса від свинини до кролика чи оленини, але обов’язково має бути гостра польська ковбаса.
п'єрогі вареники з начинкою, що містять м’ясо, овочі, сир, фрукти або шоколад. П’єрогі, безсумнівно, є найвідомішою та найпростішою стравою в Польщі.
Найбільш живучі польські кулінарні традиції п'єрогі, національна страва Польщі, що бере початок у давніх кулінарних традиціях колишніх східних територій Польщі (Креси). Після закінчення Другої світової війни Польща стала комуністичною країною, яка приєдналася до Варшавського договору. Деякі ресторани були націоналізовані.
Третій прийом їжі, вечеря, їдять пізно ввечері відразу після роботи (близько 17:00). Найбільший обід дня, він включає три страви—густий суп або рагу, м'ясо з картоплею або п'єрогі та салат.
Смачні польські основні страви Смажена кілбаса з квашеною капустою та цибулею – класика на всі часи, а ніжна копитка – польські ньоккі – з цибулею-шалот і польською шинкою – ідеальний легкий обід.
Поляки часто починають день із м'ясо або яйця. Вони зазвичай їдять те, що вони називають «сендвічем», що означає скибочку хліба, покриту м’ясною нарізкою, кілбасою або яєчнею. Також може бути молочний гарнір – або кефір, або кварк, змішаний з редискою. Іноді з’являться мариновані оселедці.