Я рекомендую 3 шари, якщо це один з перших тортів, які ви зробили. Випікайте дві коробки (4 раунди), а потім виберіть найкращі три з чотирьох раундів з духовки. Одна стандартна коробка суміші для торта (приблизно 15-19 унцій) дає два 9-дюймові шари. Вони будуть на тонкій стороні.
Отже, цей шестидюймовий торт сидить на шестидюймовому торті. Дошку використовуйте шматочок вершкового крему, щоб прикріпити перший шар торта до дошки. А потім чергуйте корж і начинку.
Використання круглого картону значно полегшить переміщення торта, щоб отримати найкращий шаровий торт. Почніть з рівної поверхні та рівномірно нарізаних шарів.
Це мій улюблений трюк, щоб мої торти та дошки для тортів не ковзали по поворотному столику під час декорування. Вам просто потрібен «Нековзкий» килимок із продуктового магазину, наріжте його на невеликі 6” квадратів і покладіть прямо на поворотний стіл.. Дуже просто, але це має величезне значення, коли ви прикрашаєте.
Велш рекомендує a дев'ятидюймова сковорода як стандарт для круглого торта, тому придбайте два, які стануть у пригоді, коли ви готуєте більшість рецептів багатошарових тортів, наприклад наш Морквяний пиріг з глазур’ю з білого шоколаду.