Інгредієнти
- Промийте зелений перець чилі.
- Висушіть його паперовим рушником.
- Акуратно видаліть стебла з чилі рукою. Не використовуйте ніж. …
- Візьміть герметичний контейнер, застеліть його паперовим рушником і покладіть зверху зелений перець чилі.
- Знову застеляємо паперовим рушником. Закрити кришкою і залишити в морозилці.
Зберігати їх краще в холодильнику. При такому зберіганні їх повинно вистачити два-три тижні. Якщо ви хочете зберегти перець чилі довше, ви можете легко його заморозити.
Чилі досить добре заморожується, зберігаючи більшу частину свого смаку та тепла. Заморожування — найкращий спосіб зберегти м’ясисті перці чилі, як-от скотч-боннет і хабанерос. Щоб заморозити чилі цілими, розкладіть їх на деку, щоб вони не торкалися, заморозьте та покладіть у герметичний пакет або контейнер.
Щоб зберегти зелений перець чилі довше, зберігайте їх у пакетах на блискавці. Просто видаліть хвостики чилі та покладіть їх у пакет на блискавці. Помістіть пакет у холодильник і використовуйте зелений перець чилі за потреби. Таким чином ваш чилі може залишатися свіжим до тижня або близько того.
Для досягнення найкращих результатів насолоджуйтесь протягом першого місяця. Заморожування в олії – Щоб подовжити термін служби вашого перцю чилі, його можна обробити в олії, а потім заморозити в олії в безпечних для заморозки контейнерах.