Час можна розділити на блоки по 10 або 15 хвилин, щоб допомогти вам організувати свої завдання. Це допомагає почати в той час, коли їжу потрібно подати, і працювати у зворотному напрямку, наприклад, Якщо їжа має бути готова до подачі о 13:00 і вона займає 35 хвилин у духовці, останній час, коли її можна помістити в духовку, – 12:15.
Якщо ви прочитали рецепт, отримати інгредієнти буде просто. Далі розбийте рецепт на логічні кроки — часто вони визначаються моментами, у яких обробляються нові інгредієнти або змінюється спосіб/завдання приготування. Потім перелічіть інгредієнти та обладнання, необхідні для виконання кожного кроку.
6 кроків для розробки чудового плану організації часу
- Крок 1: запишіть свої завдання. …
- Крок 2: визначте пріоритети завдань. …
- Крок 3: Заплануйте завдання. …
- Крок 4: Заплануйте дискреційний час. …
- Крок 5: Зверніть увагу на те, що вас відволікає. …
- Крок 6: інвестуйте в інструменти управління часом.
Метою плану/контрольного списку є ретельно продумати порядок виконання завдань, особливо одночасних, щоб переконатися, що всі елементи страви, страви чи меню готові в потрібний час.
Ось кілька простих порад, щоб почати:
- Подивіться, що у вас вже є. …
- Записуйте свої страви. …
- Записуйте рецепти, щоб спробувати. …
- Подумайте про свій час. …
- Плануйте використовувати залишки. …
- Складіть список покупок. …
- По ходу роботи створюйте свій список покупок. …
- Купуйте суміш свіжих, заморожених і самостійних продуктів.
управління. І способи приготування. Тепер я пішов вперед і зробив приклад для вас, тож у часовий проміжок я поставив від 8:00 до 8:20.