- Злегка надріжте хрест-навхрест на скумбрії.
- Посоліть і поперчіть з двох сторін.
- На сковороду набризніть олії та збільште вогонь до середнього. Додайте скумбрію шкіркою вниз. Смажте на сковороді 6 хвилин, переверніть і готуйте ще 4 хвилини.
- Подавайте з тертим дайконом, 1 чайною ложкою білого перцю та 1 долькою лимона.
МЕТОД
- Розігрійте духовку до 200°C/вентилятор 180°C/газ 6.
- Викладіть філе скумбрії на квадрат алюмінієвої фольги, змастіть вершковим маслом і полийте лимонним соком.
- Складіть фольгу разом у верхній частині та зігніть краї, щоб зробити запечатану посилку.
- Викласти на деко і готувати 10 хвилин.
В одну гладку. Дія подобається. Так. Є одне філе. А потім просто повторіть з іншого боку, ви знайшли хребет, на якому знаходиться ніж. А потім усю дорогу вниз так.
Два найбільш часто використовувані способи лову скумбрії спінінг і джиггинг. Обидва ці способи дуже ефективні. Пристосування для лову скумбрії дають можливість ловити кілька скумбрій одночасно, тоді як тактика спінінга дозволяє ловити лише одну рибу за кидок.
Вам знадобиться лише одна виделка, щоб перевірити готовність риби.
- Вставте зубці вилки в найтовщу частину риби під кутом 45 градусів.
- Обережно поверніть вилку та витягніть частину риби. Якщо вона розшаровується легко, без опору, риба готова і готова до вживання.