Почніть з одного кінця і пройдіться по м’ясу плавними рівномірними рухами. Не забудьте тримати ніж перпендикулярно зерну для отримання оптимальних результатів. Повторіть за потреби: продовжуйте нарізати скибочками, поки не розріжете всю грудку індички. 20 травня 2024 р.
Тримайте ваші шматочки акуратними, а шкіру грудей неушкодженою, нарізаючи по волокну довгими, навмисними рухами. Після нарізки перекладіть біле м’ясо на блюдо. Наріжте темне м’ясо: Використовуйте паперові рушники, щоб очистити сік індички з дошки для різання та рук.
Тож я почну з приготування шматочків. І я люблю йти з внутрішніми шматочками. Щоб кожному дістався гарний тонкий шматочок. Зазвичай це набагато ніжніше.
Як вирізати грудку індички: Розріжте вздовж грудини, дотримуючись вигину кісток, грудки шкірою догори. Використовуючи руку або вилку для різання, обережно відтягніть м’ясо грудки від грудної кістки, використовуючи ніж, щоб видалити м’ясо з ребер.
Як вирізати індичку
- Крок перший: відпочиньте індичці. …
- Крок другий: використовуйте гострий ніж. …
- Крок третій: видаліть ніжку та стегно. …
- Крок четвертий: відріжте крила. …
- Крок п'ятий: видаліть груди. …
- Крок четвертий: наріжте біле м’ясо. …
- Крок п’ятий: наріжте темне м’ясо. …
- Крок шостий: подавайте гарячим.
Я скосив його разом із зерном. тут. Його не так легко розірвати. Тому нарізання м’яса по волокнах не тільки полегшує його розрив, але й полегшує жування.