Лобстер подається двома способами: з масляним соусом для занурення великих шматочків м’яса та салатом із менших шматочків. Нічого не витрачається даремно, і ця легка основна страва дозволяє омару сяяти!
Це. Легко їх повністю приготувати. Тому все, що вам дійсно хочеться зробити, це просто зігріти їх. Вгору, ми збираємося покласти їх туди просто так, ми збираємося вичавити трохи лимона.
Теплий салат з омарів і картоплі з трюфельним майонезом Крім того, подавайте лобстера холодним із домашнім майонезом, беарнезом або голландським соусом. Спробуйте також присмачити свої соуси – цей салат з омарів із теплою картоплею додається з трюфельним майонезом.
Найкраща порада — триматися просто і подавати лобстера або гарячим з розтопленим маслом, або холодним з лимонним майонезом. На гарнір подайте зелений салат, чіпси, варену або запечену картоплю разом із кукурудзою на грилі. Пам’ятайте, що час приготування має бути мінімальним, щоб м’ясо залишалося м’яким і ніжним.
Інструкції
- Відламати хвіст. Цю частину омара найлегше обробляти, і вона зазвичай найбільш м’ясна. …
- Відкручувати кігті. Використовуючи руки, відкрутіть один кіготь у найближчому суглобі. …
- Відтягніть кісточки пальців. …
- Відірвати ноги. …
- Зніміть шкаралупу, щоб отримати доступ до м’яса тіла.
Розігрійте гриль на високій потужності. Якщо омар вирвався з панцира, злегка змастіть м’ясо оливковою олією та приправте сіллю та перцем. Якщо приготований омар все ще в панцирі, нагрійте його панциром вниз і не перевертайте. Смажити на грилі до повного розігріву.