Щоб ви могли легко розмістити свій рецепт. Разом. Інгредієнти, які я використовую для цього мізену плюс, для майбутнього відео під назвою лимонний суп із нуту та шпинату нам знадобляться оливки.
Йдеться про те, щоб передати ідею слів. Ідея mise en place — це все готується. Але до чого готові? Термін «mise en place» (вимовляється «MEEZ-on-plahs») виник із середовища ресторанних кухонь. А приготування їжі в ресторані – це зовсім інша ситуація, ніж приготування їжі вдома.
поставити на місце Французьке означає «поставити на місце», це означає, що Інгредієнти підготовлені, інструменти зібрані та все організовано перед початком приготування.
Як практикувати Mise en Place
- Перевірте рецепт. По-перше, уважно прочитайте інгредієнти рецепта і запишіть необхідні компоненти і посуд. …
- Зберіть свої інструменти. Зберіть усі інструменти, які знадобляться як для приготування інгредієнтів, так і для складання остаточної страви. …
- Зберіть інгредієнти. …
- Виконайте основну підготовчу роботу.
Як використовувати mise en place на власній кухні
- Крок 1. Прочитайте свій рецепт заздалегідь.
- Крок 2. Позначте продукти зі списку інгредієнтів.
- Крок 3: Підготуйте та виміряйте елементи.
- Крок 4. Упорядкуйте підготовлені інгредієнти.
- Крок 5. Чистіть по ходу.