Найкращий спосіб зберігання стиглих персиків Стиглі персики найкраще з’їсти одразу, але якщо у вас є більше, ніж ви можете з’їсти за один прийом, дотримуйтеся цієї поради: Зберігайте їх у холодильнику на пару днів. Прохолодна температура уповільнює дозрівання і не дає персикам швидко псуватися.
Ідеальним способом збереження свіжості персиків після дозрівання є у пакеті з великими дірками або, якщо вони не зберігаються в холодильнику, у відкритому пакеті подалі від інших фруктів. Після того, як ви наріжете персики, найкраще їх щільно загорнути та помістити в холодильник.
Однак, якщо ви бажаєте почекати і насолодитися стиглим персиком пізніше, вам це потрібно охолодіть свої персики уповільнити процес дозрівання. Покладіть персик у ящик для продуктів або в нещільно зав’язаний поліетиленовий пакет, щоб помістити його в холодильник.
І в такому вигляді вони залишаться ідеальними в холодильнику. До тижня ніхто не любить коричневий. Мокрі персики.
При зберіганні в холодильнику персики починають зневоднюватися, стають зморшкуватими та темнішого кольору. Крім того, що охолодження псує естетику красивих персиків, охолодження уповільнює природний процес дозрівання персиків, зазначає Літвін.