їх легко впізнати виразні жовті хвости та (спинний, грудний, хвостовий) плавці.
лінія. Але для морського ряду ви ледь маєте провал у бічній лінії, а також іспанська скумбрія у вас ледве має провал у бічній лінії.
Королівські риби відомі своїми яскраво-жовтими плавниками та характерним забарвленням. Вони зелено-блакитні на верхній стороні зі сріблясто-білим животом і золотисто-коричневою смугою, що тягнеться від морди до хвоста. Кольори можуть зникати, коли вони старіють.
Їх можна впізнати за своїми темно-зелена шкіра, сріблясто-білі черева і золотиста смуга, що проходить збоку вздовж тіла. Їх також легко впізнати за яскраво-жовтими плавниками, «тому їх називають Жовтохвостим королівським рибою» – часто їх просто називають Кінгіс.
Королівська скумбрія Однак, будучи молодими, королівські риби мають жовті/золоті плями, які дозволяють їх легко сплутати з Іспанська і серо скумбрія. Двома найбільш очевидними характеристиками, які відрізняють молодих королів, є різке зниження їх бічної лінії над анальним плавником і відсутність чіткого забарвлення на їхньому першому спинному плавці.
YELLOWTAIL KINGFISH популярний завдяки своїй твердій, білій, злегка жирній м’якоті та середньому смаку. Вони є високо цінується як риба для сашимі, але також чудово готується на грилі або барбекю. Як і інша «м’ясна» риба, їх найкраще обсмажити та приготувати лише до середньої прожареності, оскільки подальше приготування призведе до сухого продукту.