Гаряча духовка — це секрет відновлення старої граноли викладаємо гранолу в один шар на деко з ребрами і розігріваємо її в розігрітій до 400 градусів духовці протягом п’яти хвилин — фактично перепікання. 4 лютого 2020 р
Як пояснив Джадін допитливим коментаторам, ця техніка походить від рецепту Surfer's Granola на Bon Appétit. Повну чашку (!) гарячої водопровідної води заливають сухою сумішшю 2 склянок вівса (і додатково трохи проса та насіння льону), потім залишають для розм’якшення приблизно на 15 хвилин.
Якщо ви готуєте більшу партію для кількох людей, розкладіть на тарілці та поставте в мікрохвильовку на 10 секунд, поки воно знову не стане хрустким. Насправді це лише тимчасове рішення. Якщо ви дасте повторно хрусткій гранолі сидіти занадто довго, вона повернеться до свого млявого та несвіжого стану.
Майте на увазі, що гранола не буде сухою відразу з духовки — воно висохне, коли охолоне. Тому вийміть його з духовки, коли він буде виглядати злегка підсмаженим і пахне вареним медом. Ми збираємось на запах підсмаженого. Після запікання додати сухофрукти.
Хоча є кілька різних липких інгредієнтів, які ви можете використовувати, ми знайшли це зв'язуючим агентом, який найкраще діє, є мед! Коли мед додається до батончиків граноли домашнього приготування, він діє як клей, який склеює всі шматочки.
Гаряча духовка Секрет відродження несвіжої граноли. Вам слід уникати накопичення граноли, тому, якщо у вас її багато, краще взяти друге деко.