І тільки злегка. Притисніть, щоб шкіра лосося була неймовірно плоскою, вона стала приємною та хрусткою, щоб перевернути лосось. Там ще холодно, підійми це.
Обсмажування або обсмажування на сковороді це один з найкращих способів приготування філе лосося. Це швидко, легко та дає рибі ідеальну хрустку шкірку. Простий смажений на сковороді лосось — це секрет смачної та здорової вечері на будні за 30 хвилин або менше. Приправити філе лосося сіллю і перцем.
На відміну від смаження або пасерування, для запікання лосося в духовці майже не потрібно додаткового масла. Природні жири в лососі допомагають зберегти рибу вологою, а сухе тепло духовки допомагає створити злегка карамелізований зовнішній вигляд без надлишку олії.
Зігніть краї фольги щільно один до одного на лососі, щоб запечатати, залишивши трохи місця в пакеті для пари, щоб оточувати рибу. Покладіть шматок лосося у форму для смаження і готуйте в центрі духовки 25-30 хвилин, залежно від товщини лосося.
Зараз. Тепер ви бачите, як легко вони обертаються лише тому, що я залишив їх на грилі. Приблизно три хвилини з одного боку, ще приблизно півтори хвилини з іншого, і вони.