Ми закінчили двогодинну обробку. час. І зазвичай я маю на увазі, що це будь-який час, коли я можу щось, що мені не подобається, негайно дістати свої банки. Мені подобається дати їм постояти приблизно 15-20 хвилин.
Підготовка моркви до консервування Перш ніж ви навіть зможете почати розігрівати консервну машину під тиском, вам потрібно підготувати моркву до консервування. У кожної моркви потрібно зрізати плодоніжки, очистити і промити кожну, а потім наріжте їх розміром і формою, які ви хочете мати як готовий продукт після консервування.
Я не додаю сіль, але якщо ви віддаєте перевагу додавати сіль до моркви, додайте 1 чайну ложку консервованої або морської солі на кожну літрову банку. Сіль лише для смаку, не більше. Сиру моркву щільно укласти в кожну теплу банку, залишаючи 1 дюйм вільного простору.
Метод сирої упаковки: Щільно наповніть банки сирою морквою, залишивши 1 дюйм вільного простору. За бажанням додайте 1 чайну ложку солі на літр. Додайте гарячу рідину або воду, залишаючи 1 дюйм вільного простору. Відрегулюйте кришки з двох частин, затягніть і обробіть.
Морква – скибочками або кубиками
| Таблиця 1. Рекомендований час процесу для моркви в банці тиску з манометром. | ||
|---|---|---|
| Стиль упаковки | Розмір банки | Час процесу |
| Гаряче та сире | Пінти | 25 хв |
| Кварти | 30 |